Gry bijatyki to, jak każdy choćby średnio zorientowany w temacie może się łatwo domyślić, najróżniejszego typu symulatory mordobicia. Mordobicia wszelkiego rodzaju, od utarczek fantastycznych, osadzonych w całkowicie wyimaginowanych światach, odbywających się pomiędzy mitologicznymi bądź znanymi powieści fantasy stworami, po mordobicia symulujące przebieg różnego gatunku walk sportowych, od boksu zawodowego, przez wrestling po mieszane sztuki walki, czyli MMA. Współczesne bijatyki mają do naprawdę sporo do zaoferowania, zwłaszcza jeżeli gracz szczególnie ceni sobie wysoki poziom realizmu rozgrywki, chce żeby w możliwie jak najdokładniejszym stopniu oddawała rzeczywisty charakter symulowanej przez nią dziedziny sportu. Można więc, przede wszystkim dzięki niezwykle dynamicznemu w ostatnich czasach rozwojowi technologii komputerowych, brać udział w wirtualnych meczach bokserskich, które są niemalże tak samo atrakcyjne, dynamiczne i wciągające jak te prawdziwe; można wcielać się w rolę sławnych zawodników mieszanych sztuk walki i, korzystając z niezwykle szerokiego zasobu technik walki, odbywać niezwykle realistyczne starcia innymi gwiazdami światowego MMA. Producenci gier bijatyk kładą szczególny nacisk nie tylko na wzmożenie realizmu rozgrywki, ale również na to aby grało się możliwie jak najprzyjemniej- na przykład poprzez udoskonalenia systemu sterowania zawodnikiem. Rozwój tego segmentu rynku gier jest ostatnimi czasy niezwykle dynamiczny. I nie ma w tym nic dziwnego; decydujące są tutaj takie czynniki jak rosnące zainteresowanie sportami walki, oraz świadomość, że współczesne gry bijatyki coraz bardziej są w stanie dać grającemu pojęcie o tym czym jest walka w ringu.